מערבבים את חומרי הבצק במעבד מזון , מכניסים למקרר ל1 שעה עד שהבצק מתקשה.
מרפדים את הבצק בתבנית פאי .
ממיסים את החמאה במחבט ומטגנים את הכרישה.ומניחים מעל הבצק.
מניחים את הבצל הירוק מעל הכרישה.
מערבבים במעבד מזון את שאר המרכיבים , ומעבירים את התערובת לתבנית מעל הכרישה.
אופים בחום בינוני במשך כ-45 דקות, עד שהפשטידה מקבלת גוון שזוף.
