מערבבים את חומרי הבצק במעבד מזון , מכניסים למקרר ל שעה עד שהבצק מתקשה.
מרפדים את הבצק בתבנית פאי .
מבשלים את הגזר והבטטה עד שהם רכים.מכינים מהם פירה .
מערבבים בקערה את הביצים, הגבנ"צ, השמנת, מלח ופלפל.
מעל הבצק מניחים את הבצל ירוק ,מעליו את הפירה (גזר ובטטה) .
מעל הפירה מפזרים שקדים וצימוקים ושופכים את השמנת המתוקה לעל.
אופים בחום בינוני במשך כ-45 דקות, עד שהפשטידה יבשה .
