מערבבים את חומרי הבצק במעבד מזון , מכניסים למקרר ל1 שעה עד שהבצק מתקשה.
מרפדים את הבצק בתבנית פאי .
מחממים את החמאה בכלי מתאים ומטגנים את הבצלים עד להזהבה .משרים את העגבניות המיובשות בכוס מים רותחים,עד שהן מתרככות.
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הגבינות מוסיפים הבצלים המטוגנים, ברוקולי ועגבניות המיובשות.
מעבירים את התערובת לתבנית מעל הבצק. אופים בחום בינוני במשך כ-45 דקות, עד שהפשטידה מקבלת גוון שזוף .
