מערבבים את חומרי הבצק במעבד מזון , מכניסים למקרר ל1 שעה עד שהבצק מתקשה.
מרפדים את הבצק בתבנית פאי .
מחממים את החמאה בכלי מתאים ומטגנים את שלושת סוגי הבצלים עד להזהבה (אפשר להוסיף לחמאה קצת שמן).
מערבבים בקערה את כל המרכיבים עם הבצלים המטוגנים, ומעבירים את התערובת לתבנית מעל הבצק. אופים בחום בינוני במשך כ-45 דקות, עד שהפשטידה מקבלת גוון שזוף.
