מגרדים על פומפיה את הסלק הטרי.
קוצצים פטרוזיליה וכוסברה ומוסיפים לסלק.
זורים מעל שבבי אגוזים.
מוסיפים לימון, שמן זית ומלח.
מערבבים ומגישים.