1/2 ק"ג תפו"א מבושלים בקליפתם
1 בצל בינוני , קצוץ
2 שיני שום כתושות
1/2 עשבי תיבול שונים – מתאימים במיוחד: פטרוזיליה,
כוסברה טימין, עירית, אורגנו או תבלין
אחד דומיננטי יותר – מרווה או רוזמרין.
2 ביצים
2 כפות קמח
מלח, פלפל
שמן לטיגון.